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什麼是無麩質飲食（Gluten free）？

小麥過敏（Wheat allergy）：小麥過敏是食物過敏的一種，全身免疫系統都會受到影響。在這些患者身上，免疫細胞會將小麥中的蛋白質當作異物入侵，在吃下 ...

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