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麩質是什麼？麩質食物有哪些？無麩質真的可以減肥嗎？

麩質 食物美味可口，但對麩質過敏者（如乳糜瀉體質）過敏症狀卻是場惡夢！ ... 其他含有小麥蛋白麩質的穀物，因此才把燕麥產品也列進麩質食物清單中。

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