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關于新流行“無麩質飲食”那些你需要知道的事兒 - 新華網

所謂的麩質就是面筋蛋白，它是麥類食物中最重要的蛋白質組分。 ... 對于沒有嚴重麩質過敏反應，只是為了改善健康狀況而選擇無麩質膳食的人來説，可以 ...

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