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科學講堂：為什麼吃麵包也會拉肚子？ - 香港文匯報

少數人天生麩質過敏腸道無法分解致發炎. 近年歐美興起「無麩質」飲食（Gluten-free diet），認為是健康飲食方式，亞洲人對這概念或有點陌生。

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