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你需要擔心麥麩(gluten)過敏問題嗎？ - 中文English

麥麩是小麥中的蛋白質部分，麥麩就是俗稱的”麵筋”，英文為“gluten”。 ... 亞洲黃種人之所以被診斷出麥麩過敏比例不高的原因，第一是人種基因帶有麥麩 ...

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