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麩質敏感
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麩質食物到處有!營養師:不吃更健康想控制「先改吃6主食」
因為麩質蛋白無法像其他蛋白一樣,在人體腸道裡完全分解成小分子胺基酸,而是會保留由幾個胺基酸組成的小片段「多肽」,這些多肽在某些人身上會引發過敏 ...
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