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麩胺酸鈉過敏
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美食的鮮味大師---味精 - 味丹企業
在短片中介紹味精的由來及成份,味精的主要成份是麩胺酸(Glutamic acid)的鈉鹽,很多含有豐富蛋白質的食物,如肉類和牛奶都含有麩胺酸,甚至人體本身也會自行製造, ...
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