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集體回憶:香港懷舊手工零食糖蔥餅和叮叮糖 - 港式50後
糖蔥餅的做法跟龍鬚糖相似,煮熔麥芽糖,再以人手將糖漿反覆拉扯再切開,就能做出一個個鬆脆的氣孔。過程中溫度要好好控制,溫度對糖的成型非常重要,最後 ...
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