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蘇菜味道：1000種家常食譜 - Google 圖書結果

... 鴨片原料:肉鴨1只(約3000克)。調料:川式鹵水、麥芽糖、沙拉油各適量。做法: 1.將鴨子洗滌整理乾淨,下入沸水中焯燙一下,撈出沖涼(反覆3 次),再用冷水泡透,除盡血水備用。

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