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臺灣富鼎盛：麥芽糖75% - 完美烘焙材料坊

麥芽糖 也稱為水飴，是澱粉經過【硫酸、鹽酸】或【糖化酵素粉】的水解作用後，產生黏稠透明的醣類聚合物（麥芽糖、葡萄糖、糊精），澱粉大多採用樹薯粉、玉米澱粉、地瓜 ...

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