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粮油食品 - Google 圖書結果

麦精作为一种食品配料起步于20世纪90年代末,虽然历史不长,但发展十分迅速,尤其在乳品的应用中发展很 ... 重点是研究麦精的风味生成过程,麦精功效成分分析与营养特性。

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