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麥當勞薯條裡有什麼？怪不得要少吃！ - 天下雜誌

酸式焦磷酸鈉含有的磷酸鹽離子可以鎖住鐵離子，阻止鐵離子產生反應，維持馬鈴薯的味道與色澤。 3.植物油：以前麥當勞油炸薯條使用的是牛油，但由於消費者意識抬頭， ...

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