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麥當勞櫃檯技巧
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麥當勞出餐為什麼就是比其他速食店快很多?因為他們精用SOP!
如今,備餐效率提高,但廚房卻不見麵包、漢堡滿場飛,工作流程還更簡化,關鍵來自導入櫃檯收銀電腦連線的廚房顯示系統KVS(Kitchen Video System)。 KVS ...
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