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翻桌率提升環節大拆解

後台廚房. 座位區. 座位區. 餐廳門口. 服務流程. 顧客. 訂位. 抵達餐廳. 入座. 閱讀菜單. 點餐. 等候上菜. 上菜. 用餐. 結帳離開. 無形工作. 內容. 接待 ...

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