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夏天吃冰怕食安地雷？ 專家帶你認識「冰品3大誤區」

而添加安定劑，例如：鹿角菜膠、三仙膠及乳化劑可以增加冰淇淋的耐熱性。 ... 等，皆是過量食用會對人體產生危害的添加劑，因此應符合法規添加標準。

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