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烹。鹽麴雞腿排、鹽麴南瓜煮、鹽麴漬野菜Shio Koji in 3 Ways

首先感謝香港星島日報的報導，看來這股鹽麴熱從日本燒到台灣，繼續延燒到香港去啦~ ... 高麗菜、紅蘿蔔切細絲，加入鹽麴適度搓揉，醃漬約30分鐘即可.

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