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味噌：可以喝的「完全蛋白質」教你在家自製味噌| 味噌作法| 發酵

自製味噌原料：黃豆、乾米麴、鹽、調理液、種子味噌. ... 省時省燃料，也能避免黃豆在烹調時變成紅棕色，如此便能視需要，做出顏色深或顏色淺的味噌。

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