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味噌(食品安全資訊網-食安報馬仔)

日式料理一直以來深受台灣民眾喜愛，其中以味噌入味的如味噌豆腐湯、味噌魚等，也逐漸成為台灣的庶民美食之 ... 如果製麴時間短，顏色就淡；時間拉長，顏色也就變深。

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