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鹽麴雞腿排
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秘漬鹽麴雞腿排| 甘樂食堂
麴,是將日本300多年味增老店的優良菌種「糀」(kouji)放入蒸煮後的米、麥、豆子之中發酵而成的產品。而麴和食材相互作用後,會將人類最常攝取的三種主要成分, ...
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