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無負擔又暖心的溫柔湯品-鹽麴建長汁(けんちん汁(建長湯)

將木棉豆腐水分用重物壓除(約30分鐘)、作法1的蔬菜淋上1.5大匙的鹽麴 ... 做過日式叉燒肉更是用鹽麴來軟化肉質&調味，連豬里肌肉都可做出軟Q的口感。

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