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鹽麴蔬菜
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菇王-有機鹽麴(150g/罐) - 棉花田購物網
發酵的過程令鹽麴的味道多了像清酒的香氣,卻沒有酒精成份。百多年前(江戶時代),鹽麴已經是日本常用的調味料之一,多數用來醃漬多種蔬菜和肉類 ...
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