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鹽麴是什麼
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日本有機鹽麴(淨重920g) - 蝦皮購物
鹽麴是 日本傳統調味料,近幾年卻因為發酵食物對健康有益而開始火紅。 ... 鹽麴是米、麴菌和鹽的發酵產品,和醬油的發酵過程類似,都必須經由兩階段發酵。
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