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為什麼葡萄酒喝起來酸，卻是健康的鹼性飲品？ - WineNow

在葡萄酒中，一半以下的酒石酸是獨立存在的，而大部分都以酒石酸鹽的形式存在。發酵過程中，這些酸和酒糟、果肉沉澱、丹寧和色素結合在一起。不同的葡萄 ...

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