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鹽類溶於水放熱
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https://books.google.com.tw/books?id=35rREAAAQBAJ&pg=PA24&lpg=PA24&dq=%E9%B9%BD%E9%A1%9E%E6%BA%B6%E6%96%BC%E6%B0%B4%E6%94%BE%E7%86%B1&source=bl&ots=eqgFinmLjP&sig=ACfU3U0MX7HPPCwHzEXqeId1Tagqbs2CVA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwj3y5Df356BAxW4cPEDHUjEDvYQ6AF6BQjdARAD
普通生物學 - 第 24 頁 - Google 圖書結果
水分子能形成氫鍵(圖 2-9),生物體中重要的有機分子如葡萄糖、胺基酸,皆可與水形成氫鍵,因而容易溶於水,便於在血液中運輸。水亦能溶解鹽類與氣體,例如細胞呼吸所需的 ...
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