【小艾老師DIY教室】寶貝手“搖”冰淇淋日記
＃之老師被壓榨

別被可愛的笑容騙了！
背後是老師的心酸血淚史 🤣🤣
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製冰過程中，孩子們不時的偷懶，看這夾鏈袋放空。請他們幫忙一起搖冰，每個都搖兩三下，就挨手痠喊累要我來搖。等打開袋子發現沒成功時，就發脾氣對老師說：
『我的冰呢？』
這年頭，老師不好當啊🤦🏻‍♀️ 🤣

🍦製作冰淇淋的準備材料
鹽 100 克、冰300 克（比例是1:3)、2-3 個夾鏈袋、抹布、芝麻、煉乳、牛奶 100 克（可依照自己想要的口味加不同東西）

🍨製作步驟
1. 冰跟鹽加入夾鏈袋中
2.搓揉一下夾鏈袋，讓鹽分散的沾在冰塊上。
3. 將芝麻、煉乳和牛奶放入另一個夾鏈袋中，再放入有冰跟鹽的夾鏈袋中，成為袋中袋！
4. 拿抹布包住袋中袋（以防凍傷手），就可以開始搖囉！搖個10分鍾左右，把包在裡面的夾鏈袋倒出來，芝麻煉乳冰淇淋就完成了～

❄️製冰原理
這是利用冷劑的原理，利用物質在經歷某些變化時，呈現吸熱反應的特性，使周圍環境溫度下降。當冰塊在溶化時表面有一層薄薄的水，灑上鹽，鹽就會溶解在其中，所以混合後的溶液凝固點就會下降。冰塊與食鹽以3：1的比例混合，可達約-20℃的溫度喔！

＃小艾老師要告狀
＃孩子還是很認真的啦
＃芝麻煉乳冰淇淋

135／實作

登山穿衣有一套：多層次穿法實戰教學

很多人都聽過多層次的洋蔥穿著法，但在實際的登山環境中，
各種不同活動狀態、山區、氣溫、濕度、風速的影響下，
要如何搭配各層次的服裝款式穿著，以達到身體的最佳狀態，
避免陷入受寒失溫的風險，卻讓人摸不著頭緒……

影響因子1》活動狀態：靜止或移動
影響因子2》氣候環境：氣溫、風速、濕度

◎各種效應綜合考量

氣溫》》溫度垂直遞減效應：氣溫會隨著海拔高度的增加而逐漸遞減，台灣地區海拔高度每上升100公尺，氣溫就會下降約0.4~0.6℃，所以當平地氣溫為20℃時，海拔高度3000公尺的高山溫度則會降到2℃，再考慮風寒效應就有可能接近冰點。所以夏天上高山，帶著平地冬季時穿著的保暖衣物，是很重要的基本觀念。

風速》》風寒冷卻效應：當風持續不停的吹襲，會使皮膚溫度急速下降而產生很冷的感覺，這就是一般所謂的風寒效應。長時間的風寒效應會造成體內溫度迅速下降，而產生失溫及凍傷的危險。簡單來說，當吹到人體的「風速」愈高時，體表感受到的「溫度」也愈低。

濕度》》潮溼蒸發吸熱反應：「潮濕」也會對人體溫度的感覺造成影響，水在蒸發的過程要攜帶大量的熱能，蒸發所攜帶的熱量，依當時氣溫而定。氣溫低，水溫也低，需要耗費更多的身體熱量來蒸發，加上水的傳熱能力比空氣強，所以衣服內水分增加會減少衣物本身的絕熱特性。

文、圖／黃福森

【更多內容，都在台灣山岳135期】