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很多人相信用鹽醃製或密封食品，可以不需要冰箱保存

雖然有些食品為了保存，使用鹽醃製，但最近減少鹽量的產品很多，即便有密封包裝，常溫放置下，腐敗、食物中毒相關細菌也會繁殖。並且也有微生物喜歡高鹽 ...

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