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鹽的種類有何不同？關鍵在於晶體粗粒和溶解度！食鹽

基本上，各種鹽以化學視角來說都一樣，都是氯化鈉結構。關鍵不同之處在於，每種鹽中的雜質與鹽晶體的尺寸、形狀、質地。烹飪時鹽被加於食物中，這些 ...

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