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料理吃門道：法國篇．義大利篇 - Google 圖書結果

... 缺的醃漬品和乾貨即便是在科技發達的今天義大利仍然有許多藉著鹽漬風乾油漬和醋 ... 會以白酒醋醃漬而高品質的鹽漬酸豆保留了更□酸豆的材料之一翻閱外國食譜幾乎 ...

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