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鹽烤牛小排
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Liz 專欄/ 煎牛排的眉眉角角!台灣乾式熟成教父陳重光教你 ...
... 烤爐烤牛排,但我們在家沒有 ... 不要在烹調前一刻與烹調前一小時之間撒鹽(譬如烹調前十分鐘撒鹽),因為鹽會讓牛排出水,又不夠時間讓牛排重新吸收水分。
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