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粉肝VS鹽水雞@ 媽咪的廚房﹋小天地 - 隨意窩

取一部分鹽水雞放涼的滷汁將粉肝放入在放入冰箱冷藏冰涼後即可取出切片排盤 ... 味精學名叫做麩胺酸,一經過高溫加熱後會變成焦麩胺酸,形成致癌物質

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