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雞腿指一種取自雞的大腿的肉（帶骨頭的），脂肪含量較多

雞腿含有鉀硫酸胺基酸等營養成分，可彌補牛及豬肉的不足，老幼皆宜食用。 ... 他們發現吃了這種膠原蛋白的老鼠在八小時後血壓明顯要比只輸入生理鹽水的老鼠要低。

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