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營養學實驗 - 第 7 頁 - Google 圖書結果

... 鹽水中,立刻沉底者為好蛋。 5.將蛋殼打開放在平板上,蛋黃愈高且在中間者較新鮮 ... 解凍出售者多為海水魚,魚身完整者要注意魚眼明亮不混濁、魚鰓鮮紅、魚鱗整齊完好 ...

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