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還在泡水解凍？達人傳授30分鐘退冰妙招：肉質更軟嫩 - 東森新聞

最後一招則是常見的鹽水解凍法，把肉放在以灑入適當鹽巴的鹽水裡，利用鹽可降低冰點的原理，也能有效縮短解凍的時間，同時鹽水還能去除肉的腥味一舉兩得。

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