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佢用淡鹽水解凍我用鹽水醃肉法(Brine） 做法水浸過雞肉...

佢用淡鹽水解凍我用鹽水醃肉法(Brine） 做法水浸過雞肉加鹽大概係水加雞的總重量的5%左右腌一晚咁樣煮出嚟啲雞係唔會乾㗎！雞胸都變得好好味！

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