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日日韓食【005期】麵的每一種面貌 - 第 17 頁 - Google 圖書結果

烏龍麵以麵粉與鹽水進行和麵並等待熟成,接著再將麵糰推開,以一定的厚度切成一條條 ... 偏硬的口感與香噴噴的味道,再加上若隱若現之黃色光澤,使意麵總是讓人胃口大開。

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