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全法國最好吃的書：成就你的法式美食偏執 - Google 圖書結果

溫度越低,油水融合乳化的能力就越早的成分就是油、蛋黃、醋跟鹽。 ... 做法是在陶土做的盆內交錯擺上一層鯷魚、一層鹽巴,置於室溫,時常攪拌,發酵完成的汁液即為精華。

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