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鹼粉用途
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萬用小蘇打粉@ 食品張老師的~家 - 隨意窩
牙痛五分豬~~ 2011-01-22, 10:07 PM 鹼〈分鹼粉、鹼塊、鹼油等〉:主要成分是碳酸鈉,再水溶液中鹼性比曉蘇打強,中式食物使用廣泛,發泡魷魚、百頁、 ...
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