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鹼粉替代
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蒸饅頭是放鹼好,還是放蘇打好? - 頭條資訊
(2)發麵時如果沒有酵母,可用蜂蜜代替,每500克麵粉加蜂蜜15-20克。麵糰揉軟後,蓋溼布4-6小時即可發起。蜂蜜發麵蒸出的饅頭鬆軟清香,入口回甜。
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「鹼粉替代」
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