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鹼粉替代
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小蘇打能替代食用鹼嗎- 生活知識 - 維知科普網
食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑,用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等,是汽水飲料中二氧化碳的發生劑;可與明礬複合為鹼性發酵粉,也可與純鹼複合為民用 ...
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