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小蘇打和食用鹼是一樣的嗎？ - 每日頭條

小蘇打粉跟蘇打粉在生活中很容易被搞混，只有一字之差，單實際相差巨大。小蘇打是碳酸氫鈉，而蘇打粉又叫純鹼，是碳酸鈉。兩體之間有著完全不同的化學作用 ...

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