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鹼粉是什麼
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蘇打粉vs. 泡打粉,差別在哪? - NOM Magazine
蘇打粉由碳酸氫鈉這種鹼性物質構成,當它遇到白脫牛奶、優格、巧克力、檸檬汁、楓糖、糖漿、酸奶油、蘋果醬或蜂蜜等酸性食材時,會產生二氧化碳氣泡,幫助 ...
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