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添小蘇打粉助肉質變嫩害人？ 食藥署：食用級無害人體 - 元氣網

民眾對於食品的要求日漸增高，網友指稱有些餐廳會使用小蘇打粉， ... 小蘇打粉有助於肉質變軟，但添加過量會產生「鹼」，反而影響品質，小蘇打粉是准 ...

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