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鹼粉是什麼
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碱和小苏打是什么?碱和小苏打的共同点和区别是什么? - 网易
因此,常用食用小苏打和酸性物质搭配,制成复合食品膨松剂,如泡打粉(又叫发酵粉);做老面馒头时,常常加入适量食用碱,在蒸制过程中,食用碱和馒头生坯中 ...
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