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鹼粉是不是小蘇打 - 三度漢語網

在食品加工中，小蘇打是一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑，還可用作黃油儲存劑。鹼粉有較強的脫脂作用，可以去掉原料上的多餘 ...

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