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冰冰涼涼的鹼粽好好吃！但小心「鹼粉」為強鹼物質，誤食傷身！

什麼是鹼粉？為什麼糯米加入鹼粉後會變成半透明的鹼粽呢？ ... 常用於製作鹼粽之鹼粉或鹼油的成分為碳酸鉀(potassium carbonate)、碳酸鈉(sodium ...

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