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自製鹼粉(自製鹼水) 食譜與作法by Yami's Handmade

自製鹼粉(自製鹼水) 的詳細作法：做中式麵點常用到的鹼粉，在家也能自製。小蘇打粉經加熱後，可以得到碳酸鈉(鹼粉) 2 NaHCO3 → Na2CO3＋H2O＋CO2 鹼 ...

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