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83.廣式月餅 - 周老師的美食教室

漿皮只用四種材料：低筋麵粉、轉化糖漿、花生油、鹼水，口感軟綿。 ... 生蛋黃………………1個. 水…………………半大匙. 1兩半小月餅模……1個. 做法：.

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