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做月餅用的梘水是什麼梘水可以用什麼代替@ 小潔的天地 - 隨意窩

一、做月餅用的梘水是什麼梘水是廣式糕點常見的傳統輔料， 它是祖先們用草木灰加水煮沸浸泡一日， 取上清液而得到鹼性溶液，PH ... 梘水做法（廣式月餅必備品）的做法

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