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卜鴨肉- 维基百科，自由的百科全书

卜鴨肉即是台灣油炸鴨肉，「卜」在台語有「炸」的意思。卜鴨肉是宜蘭羅東的特產，如鹹酥雞，而鴨肉 ... 作法就是先以去頭去腳的鴨肉先把它剁碎，經過糖、鹽、米酒和醬油醃製調味後， ...

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