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鹹蚋仔、鹹蜆仔、醃鹹河蜆-夏天超對胃下酒小菜

鹹蚋仔又稱鹹蜊仔，鹹醃河蜆是很多海產店、餐館會出現的涼拌醃漬品，更是夏天對胃下酒小菜。因為是生食，醃漬時必須添加好多薑、蒜及米酒，除了可殺菌 ...

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